メニューの一部をご紹介いたします。峡南地域の手作りにこだわった食材の数々をご覧ください。1企画に10品程度を選定しご用意いたします。
※季節にあった食材を使用していますのでメニューが異なる場合もございます。詳しくはスタッフにお問い合わせください。
   
 
 
早川ベーコン
肉のうまみを凝縮した、ひとつずつ手作りのベーコンです。

甲斐茜ますのハラス干物
富士川町平林の清流で育てられた甲斐茜ますを地酒と麹で干物にしました。

曙大豆枝豆温泉豆腐
身延町特産の曙大豆の枝豆を使い下部温泉水で練り上げた豆腐。

みのぶのゆば
身延町で作られる豆乳たっぷりのゆばを刺身で

枝豆グラタン春巻き
曙大豆枝豆とクリーミーなホワイトソースを春巻き

コロッケ
地元のやさいたっぷりの手作りなつかしい味

メンチカツ
野菜のみじん切りの入ったこだわりメンチ

季節の天ぷら
地元野菜を使ったおかあさんの天ぷら

手作り焼売
地元野菜を使いつつ、丁寧に蒸し上げた焼売

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